Hidratación eficiente y procesamiento térmico para productos a base de algarroba. Nuestra línea de algarroba está diseñada para procesar vainas y harina de algarroba de manera eficiente, combinando hidratación y tratamiento térmico para preservar los compuestos naturales y garantizar una producción consistente y de alta calidad.
¿Qué formatos de algarroba se pueden procesar?
Nuestra línea es compatible con varias formas crudas de algarroba utilizadas en la producción industrial:
Vainas de algarroba enteras
Vainas trituradas
Harina de algarroba
Pasta de algarroba
Cómo funciona nuestra línea de algarroba
Desde la preparación de los ingredientes hasta la limpieza CIP, cada etapa está diseñada para las propiedades únicas de la algarroba: textura pegajosa, alto contenido de azúcar y compuestos extraíbles.
Ingesta y dosificación de ingredientes
Hidratación controlada
Calentamiento / ablandamiento térmico
Transferencia y filtración
Limpieza CIP
Equipamiento relacionado
Desde la preparación de los ingredientes hasta la limpieza CIP, cada etapa está diseñada para las propiedades únicas de la algarroba: textura pegajosa, alto contenido de azúcar y compuestos extraíbles.